|
Nộm mít non Nguyên liệu
300g mít non
1/2 quả dứa, gọt bỏ vỏ, mắt, thái lát mỏng
100g thịt nạc gà
1 củ hành tây, rửa sạch, thái khoanh
2 quả ớt sừng, thái sợi
50g rau răm thái nhuyễn
50g kiệu chua thái sợi
1 miếng đậu hũ ky
Nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt băm
Cách làm:
Thịt gà luộc chín, xé sợi
Mít non gọt sạch vỏ, luộc chín, xé sợi vừa ăn
Đậu hũ ky rán vàng, bóp nát
Pha đường, nước mắm, chanh, tỏi và ớt băm nhuyễn thành hỗn hợp hơi sền sệt
Trộn hỗn hợp trên với mít, thịt gà, hành tây, rau răm, kiệu chua cho thấm đều
Thưởng thức:
Dọn nộm mít ra đĩa, rắc ớt thái sợi và đậu hũ ky lên trên.
|
